Food Production: ಇನ್ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಕೊರತೆಯೇ ಇರಲ್ಲ! ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕೇ ಬೇಡ!

ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೃತಕ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಎಂಬ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ನೇರ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಆಹಾರ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. (ಸಾಂಕೇತಿಕ ಫೋಟೋ: ಶಟರ್​ಸ್ಟಾಕ್)

ಮಾನವ ಜೀವನವು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು. ಒಂದಲ್ಲ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳಿಗೂ ಇದೇ ಸತ್ಯ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಆಹಾರಗಳು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿವೆ. ಕೃತಕ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತುತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. (ಸಾಂಕೇತಿಕ ಫೋಟೋ: ಶಟರ್​ಸ್ಟಾಕ್)

ಈ ಕೃತಕ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಕ್ಷತೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಂಗಳ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಲಕ್ಷಾಂತರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಸ್ಯ ಜೀವರಾಶಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಶೇಕಡಾ ಬೆಳಕು ಮಾತ್ರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. (ಸಾಂಕೇತಿಕ ಫೋಟೋ: ಶಟರ್​ಸ್ಟಾಕ್)

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಮತ್ತು ಡೆಲವೇರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದು ಸಾವಯವ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೇಚರ್ ಫುಡ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎರಡು ಹಂತದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಕ್ಯಾಟಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾದ ಅಸಿಟೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ್ದಾಗಿ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರ-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜೀವಿಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಈ ಅಸಿಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. (ಸಾಂಕೇತಿಕ ಫೋಟೋ: ಶಟರ್​ಸ್ಟಾಕ್)

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರ ಫಲಕದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿಯನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಕ್ಯಾಟಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರ ಜೈವಿಕ ಅಜೈವಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು 18 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಹೊಸ ವಿಧಾನವು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. (ಸಾಂಕೇತಿಕ ಫೋಟೋ: ಶಟರ್​ಸ್ಟಾಕ್)

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಜರ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಾಧನಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. (ಸಾಂಕೇತಿಕ ಫೋಟೋ: ಶಟರ್​ಸ್ಟಾಕ್)

ಕೃತಕ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಹಸಿರು ಪಾಚಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಜೀವಿಗಳು ಸಸ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಕ್ಷಾಂತರ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಟೊಮೇಟೊ, ಭತ್ತ, ಬಟಾಣಿ ಮುಂತಾದ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. (ಸಾಂಕೇತಿಕ ಫೋಟೋ)

ಕೃಷಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಅವಲಂಬನೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವ ದಾರಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯ ದೊಡ್ಡ ಲಾಭ. ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇಂದಿನ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸವಾಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. (ಸಾಂಕೇತಿಕ ಫೋಟೋ)