Singapore Beer: ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್​​ಗೆ ಸಿಂಗಾಪುರ್​ನಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್

ನ್ಯೂಬ್ರೂ" ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ. ಹೊಸ ಸಿಂಗಾಪುರದ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಏಲ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆಯ ಒಳಚರಂಡಿ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಲ ಸಂಸ್ಥೆ, PUB ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರಿ ಬ್ರೂವರ್ಕ್ಜ್ ನಡುವಿನ ಸಹಯೋಗದ ಪ್ರೊಡಕ್ಟ್​. 2018 ರಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, NEWBrew ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್ಕ್ಜ್ ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು.

ಇದು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು 58 ವರ್ಷದ ಚೆವ್ ವೀ ಲಿಯಾನ್ ಹೇಳಿದರು, ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ ನಂತರ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಇದು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನನಗಿಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಇದರ ರುಚಿ ಬಿಯರ್‌ನಂತೆಯೇ ಇದೆ,ತು ನನಗೆ ಬಿಯರ್ ಇಷ್ಟ ಎಂದಿದ್ದಾರೆ.

NEWBrew ಸಿಂಗಾಪುರದ ಕೊಳಚೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮರುಬಳಕೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಈಗ ಫೇಮಸ್. ಇದು ದ್ವೀಪ ರಾಷ್ಟ್ರದ ನೀರಿನ ಭದ್ರತೆ ಸುಧಾರಿಸಲು 2003 ರಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮೊದಲು ಹರಿಯಿತು. ಸುಸ್ಥಿರ ನೀರಿನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಕುರಿತು ಸಿಂಗಾಪುರದವರಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡುವ ಪ್ರಯತ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಹೊಸ ಬಿಯರ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುದ್ದಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೊಳಚೆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು, ಒಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದ ತಾಜಾ ನೀರಿನ ಪೂರೈಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದ ನಂತರ ಇದು ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ವಿಶ್ವ ವನ್ಯಜೀವಿ ನಿಧಿಯು ಅಂದಾಜು 2.7 ಶತಕೋಟಿ ಜನರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದಿದೆ.

ಸೀಮಿತ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರದಂತಹ ಮುಂದುವರಿದ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಸರಬರಾಜುಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್‌ನಂತಹ ನಗರಗಳು ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಸಿಂಗಾಪುರದ NEWater ಅನ್ನು ನೇರಳಾತೀತ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಧಾರಿತ ಪೊರೆಗಳ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇರೆಡೆ ಇರುವ ಬ್ರೂವರಿಗಳು ಮರುಬಳಕೆಯ ಕೊಳಚೆನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸ್ಟಾಕ್‌ಹೋಮ್ ಮೂಲದ ನ್ಯಾ ಕಾರ್ನೆಗೀ ಬ್ರೂವರಿಯು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಾರ್ಲ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು IVL ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಎನ್ವಿರಾನ್‌ಮೆಂಟಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಒಳಚರಂಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಲ್ಸ್‌ನರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.