Masala Dosa: ಈ ಒಂದು ದೋಸೆ ತಿನ್ನೋಕೆ 6 ಜನ ಬೇಕಂತೆ, ದುಡ್ಡೇನು ಕಮ್ಮಿ ಇಲ್ಲ

ಇಡ್ಲಿ, ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ, ವಡಾ-ಸಾಂಬಾರ್ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಖಾದ್ಯಗಳು ಈಗ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪುಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪುಣೆ ನಗರದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಿವೆ. ಇಡ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆದೋಸೆ, ವಡಾ-ಸಾಂಬಾರ್ ತಿನ್ನಲು ಈ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಕಿಕ್ಕಿರಿದು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಪುಣೆಯ ಸಾ ದೋಸೆ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ಅಡಿ ಉದ್ದದ ದೋಸೆ ಲಭ್ಯವಿದ್ದು, ಈ ದೋಸೆ ತಿನ್ನಲು ಗ್ರಾಹಕರು ಮುಗಿ ಬೀಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾ ದೋಸಾ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಶುಭಂ ಸಂಗನ್ವಾರ್ ಅವರು 2019 ರಲ್ಲಿ ಪುಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಕೊರೊನಾಗೆ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಸಾ ದೋಸಾ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಜನರು ಈ ದೋಸೆಯನ್ನು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿಯೇ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ, ಅವರು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಬದಲು ದೋಸೆಯ ರುಚಿಯ ಮೇಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅವರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇಂದು ಜನರು ಪುಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ ಎಂದು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ದೋಸೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅದರ ವಿಶೇಷ ತವಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪೋಡಿ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ಪೆಷಲ್ ವೆಟ್ ಕೊಬ್ಬರಿ ಚಟ್ನಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಕೂಡ ನಾವು ಸ್ಪೆಷಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಸಾ ದೋಸೆ ಕೆಫೆಯ ಮಾಲೀಕ ಶುಭಂ ಸಂಗನವರ್.

399 ರೂಪಾಯಿ ಬೆಲೆಯ ಈ ದೋಸೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಜನ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪಿಗೆ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೋಸೆ ಹುದುಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಡೋಸ್ ಜನರು ಪಡೆಯುವ ಅಥವಾ ಅನುಭವಿಸುವ ಪಿಟ್ಟಾವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಜನರು ಈ ದೋಸೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಶುಭಂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಳೆದ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ದೋಸೆ ನಮ್ಮ ಕೆಫೆಯ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೈನಿಕರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು ಉಚಿತ. ಪುಣೆಯ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಐದು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಶುಭಂ ಸಂಗನ್ವಾರ್ ಹೇಳಿದರು.

ಪ್ರಭಾತ್ ರಸ್ತೆ, ಲೇನ್ ನಂ. 8, ಕಾರ್ವೆ ರಸ್ತೆ, ಗಾರ್ವೇರ್ ಕಾಲೇಜು ಹತ್ತಿರ, ಕಚರೆ ಕಾಲೋನಿ, ಎರಂಡ್ವಾನೆ, ಐದು ಅಡಿ ದೋಸೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.