Tasty Food: ಮೊಸರು ಹುಳಿಯಾದ್ರೆ ಚೆಲ್ಲಬೇಡಿ, ಇದ್ರಲ್ಲೂ ಮಾಡಬಹುದು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಫುಡ್ಸ್!

ಮೊಸರು ಒಂದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -2, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -12, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್'ನಂತ ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೇ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. (Image:Canva)

ಪೂರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ: ಹುಳಿ ಮೊಸರನ್ನು ಪೂರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪೂರಿ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಪೂರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಸುವಾಗ ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರೆ ಪೂರಿ ಊದಿಕೊಂಡು ರುಚಿಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. (Image:Canva)

ಧೋಕ್ಲಾ ಮಾಡಿ: ಗುಜರಾತಿ ಖಾದ್ಯವಾದ ಧೋಕ್ಲಾ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದೋಕ್ಲಾಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಧೋಕ್ಲಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಧೋಕ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. (Image:Canva)

ಚಟ್ನಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಊಟದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಮೊಸರಿನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಗ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಟ್ನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. (Image:Canva)

ದೋಸೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಹುಳಿ ಮೊಸರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ದೋಸೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲೂ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುವಾಗ ಹುಳಿ ಮೊಸರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದು ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಕೂಡ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. (Image:Canva)

ರವೆ ರೊಟ್ಟಿ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೊಸರಿನಿಂದ ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ರವೆ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತವಾ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. (Image:Canva)

ಪನೀರ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹುಳಿ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪನೀರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. (Image:Canva) (Disclaimer: ಈ ಲೇಖನವು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ . ನ್ಯೂಸ್ 18 ಇದಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಲ್ಲ)