Milk Adulteration: ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸೋ ಹಾಲು ಕಲಬೆರಕೆ ಆಗಿದ್ಯಾ? ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಚಿಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಹಿಡಿಯಬಹುದು

ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮುಂತಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಕಲಬೆರಕೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿನ ಕಲಬೆರಕೆ ಕಂಡು ಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಹಾಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಹಾಲನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಅದು ಸಾಬೂನಿನ ವಾಸನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಹಾಲು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಹಾಲಿಗೆ ಸಾಬೂನಿನ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಅರಿಶಿನ ತಕ್ಷಣ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ನೀರು ಹಾಕಿರೋ ಅನುಮಾನವಿದ್ರೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕಲಬೆರಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಯವಾದ ಮರದ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶುದ್ಧ ಹಾಲಿನ ಹನಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಳಿ ರೇಖೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಲಬೆರಕೆ ಅಥವಾ ನೀರು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಾಲಿನ ಹನಿ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡ್ತಾರೆ ಅನ್ನೋ ಸುದ್ದಿ ಕೂಡ ಹಬ್ಬಿದೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಕಂಡು ಹಿಡಿಯಬೇಕೆಂದ್ರೆ, ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವ ಬಹುತೇಕ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು, ನೀವು ಲೋಡಿನ್ ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲೋಡಿನ್ ದ್ರಾವಣದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಈ ಹಾಲು ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ

ಹಾಲಿನ ಯೂರಿಯಾವನ್ನು ಹಾಲನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಲಿಟ್ಮಸ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾದರೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೂರಿಯಾ ಇರುತ್ತದೆ.