Salt: ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನೋದ್ರಿಂದಲೂ ಕಾದಿದೆ ಅಪಾಯ; ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ ತಿನ್ಬೇಕು ಗೊತ್ತಾ?

ಉಪ್ಪು ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ನಾವು ಕೂಗಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಕೂಗಾಡುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂಬುವುದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. (Image credit Pixabay)

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 2400 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸಮ. ಆದರೆ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ಯಾ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಈ ಸ್ಟೋರಿ ಓದಿ. (Image credit Pixabay)

ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ಗಳ ಅತಿಯಾದ ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. (Image credit Pixabay)

ಉಪ್ಪು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮ ತಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ನೀವು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರಾ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. (Image credit Pixabay)

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ತಿಂದರೆ, ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹವು ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೇ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ. (Image credit Pixabay)

ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. (Image credit Pixabay)

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. (Image credit Pixabay)

ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಊತ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಲ್ಬೆರಳುಗಳ ಹಿಮ್ಮಡಿಯಲ್ಲಿ ಊತ. ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು. ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಬಿಪಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತವಾಗುವ ಸಂಭವವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. (Image credit Pixabay)