Gas Tips: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೇ ಗ್ಯಾಸ್ ಖಾಲಿ ಆಗ್ತಿದ್ಯಾ? ಹಾಗಿದ್ರೆ ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಶೇಕಡಾ 20ರಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ಸೇವ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲದೆ ಸೀಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಒಲೆ, ಸೌದೆ ಒಲೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಒಲೆಗಳಿದ್ದವು. ಒಬ್ಬರು ಸಿಗದಿದ್ದರೆ  ಮತ್ತೊಬ್ಬರ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.. ಆರ್ಥಿಕ ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.  ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಒಲೆಗಳು ಬಂದಿವೆ. ಈಗ ಗ್ಯಾಸ್ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಲ್ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ನಮಗೆ ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ಆ ಸಲಹೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ 2 ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಬರ್ನರ್ ಬಳಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬರ್ನರ್ ನಿಂದಾಗಿ. ಗ್ಯಾಸ್ ವೇಸ್ಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ವಾಲೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವ ಸಂಭವವಿದೆ. ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆ ಇಟ್ಟ ನಂತರವೇ ಒಲೆ ಹೊತ್ತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್: ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೂಡ ನಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳ ಇಡಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ : ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಯ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ಯಾಪ್ ಜಾಸ್ತಿಯಾದರೆ. ಅಡುಗೆ ಬೇಗ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನಿಲ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ: ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವು ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯ ದೋಸೆ : ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ ಹಾಕುವಾಗ ಕೊನೆಯ ದೋಸೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಆಗಲೇ ದೋಸೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯ ಶಾಖದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬರ್ನರ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ: ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬರ್ನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ.. ಗ್ಯಾಸ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೈಮರ್ ಬಳಸಿ: ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯ ನಿಗದಿ ಮಾಡಿ.. ಆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ : ಒಮ್ಮೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ಟೌ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ.. ಏನೋ ನೆನಪಾಗುತ್ತೆ. ಹಾಗೆ ಒಲೆ ಇಟ್ಟು ಬೇರೆ ಕೋಣೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಬದಲು.. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರವೇ ಸ್ಟವ್ ಆನ್ ಮಾಡೋಣ . ಇದು ಅನಿಲವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಫ್ರೈ: ಫ್ರೈಗಿಂತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫ್ರೈಗಳು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ.. ತುಂಬಾ ಕರಿಬೇವು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಚಾರು, ರಸಂ, ಪುಳಿಹೋರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನಿಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು. ಇತರರು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಇತರರು ನಮಗೆ ಹೊಂದಿಸದೆ ಇರಬಹುದು.