Milk: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕೆಡಬಾರದು ಅಂದ್ರೆ ಈ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ!

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕೆಡದಂತೆ ಇಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖದಿಂದಾಗಿ ಹಾಲು ಬೇಗ ಮೊಸರಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ದಿನನಿತ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿಟ್ಟ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದು ಕಾಯಿಸಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲಿನ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಅದರ ತಾಪಮಾನವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಒಡೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಹಾಲನ್ನು ಅನೇಕ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೀಸನ್ ಯಾವುದೇ ಇರಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಹಾಲು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಹಾಲು ಕೆಟ್ಟು ಹೋಗಿದ್ದರೆ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗ ತುಂಬಾ ಮುಜುಗರವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ವೇಳೆ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನಾವಿಂದು ಹೇಳಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಒಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಜಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಅಲ್ಲದೇ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೇ, ಅಲ್ಲದೇ ಹಾಲು ಕೂಡ ತಾಜಾವಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವ ಮುನ್ನ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಇದರಿಂದ ಮೂರ್ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಾಲು ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಉಕ್ಕಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದರಿಂದ ಹಾಲು ಬೇಗ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

(Disclaimer: ಈ ಲೇಖನವು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವರದಿಗಳು, ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. news18ಗೂ ಇದಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಸ್ 18 ಇದಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಲ್ಲ)