Cauliflower Effect: ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ದೂರ ಇರಿ

ಹೂಕೋಸು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್ಸ್ ಎಂಬ ಸಲ್ಫರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಈ ಹೂಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ರಾಫಿನೋಸ್ ಎಂಬ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಈ ರಾಫಿನೋಸ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಹಾನಿಕಾರಕ. ಏಕೆಂದರೆ T-3 ಮತ್ತು T-4 ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿಂದರೆ, ರಕ್ತವು ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗಿಸುವ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ನಂತರವೇ ಹೂಕೋಸು ಸೇವನೆ ಮಾಡಬೇಕು..

ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಇರುವವರು ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ  ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತಡೆದು, ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿ, ಹೂಕೋಸು ಫ್ರೈಸ್​ ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ

ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಸಿ ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆ ಅಭ್ಯಾಸ ಬಿಡಿ, ಹಸಿ ಹೂಕೋಸು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ನೀವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಿ.