Morning Breakfast: ಪರಿಮಳದ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಯೂ ಅದ್ಭುತ; ಒಮ್ಮೆ ತಿಂದ್ರೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಕೆನಿಸುವ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಪರಾಠಾ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೀಸನ್ ನಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಕೆಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥವು ದೇಹವು ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಲು ಸಹಕಾರಿ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖದ ಹೊಡೆತದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಜನರಿಗೆ ಇಷ್ಟ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪರಾಠಾ ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿ ಹಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಾಠಾ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್, ಅಜ್ವೈನ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಕಪ್, ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಆಮ್ಚೂರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ, ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು.

ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿರಿ. ಚಮಚ ತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಳು, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅಜ್ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಾಠಾ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ನಾದಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪರಾಠ ಲಟ್ಟಿಸಿ,. ತವೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪರಾಠಾ ಎರಡೂ ಬದಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.