Morning Breakfast: ಬೆಳಗ್ಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ವಡೆ ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ!

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ನೀವು ತಿಂದಿರಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ ಇದೆ. ಅಕ್ಕಿಯು ಹಲವು ಖಾದ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿನವೂ ಊಟದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಫೈಬರ್-ಸಮೃದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸತುವು ಇದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯೋಣ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ವಡಾ ರೆಸಿಪಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ಬೌಲ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ, ಬೆಲ್ಲ ಎರಡು ಚಮಚ, ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಡಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಡಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸೈಡಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಆ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ದುಂಡನೆಯ ಆಕಾರದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ ಕರಿಯಿರಿ.

ಜೊತೆಗೆ ಎರಡನೇ ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆ ಇಡಿ. ಈಗ ಈ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕುತ್ತಾ ಇರಿ. ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಾ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಆ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ವಡಾ ಸಿದ್ಧ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.