Morning Breakfast: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂದು ಬೇಸರವಾಗಿದ್ಯಾ, ಹಾಗಿದ್ರೆ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡೋಕೆ ಸಿಂಪಲ್ ಟಿಪ್ಸ್‌ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಆಲೂ ಫುಡ್ಡಿಂಗ್ ನ್ನು ತುಂಬಾ ಜನರು ಇಷ್ಟ ಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವತ್ತಾದ್ರೂ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಲ್ವಾ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಿ ಸವಿದಿದ್ದೀರಾ? ಆಲೂ ಫುಡ್ಡಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಜನರ ಫೇವರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇಂದು ಆಲೂ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡೋದ್ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ. ತುಪ್ಪ ½ ಕಪ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಗೋಡಂಬಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ , ಬಾದಾಮಿ 8-10, 3 ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

ತುರಿದ ಮಾವಾ/ಖೋಯಾ ½ ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ½ ಕಪ್, ಹಾಲು ¼ ಕಪ್, ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೇಸರಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ ಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ.

ಮೊದಲು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಾವಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಹಾಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫುಡ್ಡಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿಂದು ನೀವು ಬೋರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಈ ಸ್ಪೆಶಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.