Kitchen Hacks: ಸೊಪ್ಪು ಬೇಗ ಹಾಳಾಗಬಾರದು ಅಂದ್ರೆ ಈ ಸಿಂಪಲ್ ಹ್ಯಾಕ್ಸ್ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ದಿನನಿತ್ಯ ಸಮಯ ಸಿಗದೇ ಹಲವರು ತರಕಾರಿ ತಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೂಡ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? 1. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಒರೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುವುದರಿಂದ ಕೆಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್ನೊಳಗೆ ಪೇಪರ್ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡಿ.

ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಈ ಎಲೆಗಳು 10 ರಿಂದ 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕಂಟೇನರ್ ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಎಲೆಗಳು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ದಿನನಿತ್ಯ ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದರೂ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಣ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ವ್ಯರ್ಥ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.