Moong Dal Pancake: ಓಟ್​ ಹಾಕೋಕೆ ಲೇಟ್​ ಮಾಡ್ಕೊಬೇಡಿ; ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಗನೆ ಈಸಿಯಾಗಿ ಈ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತಿಂಡಿ ಇದು. ದಿನ ಬೆಳಗಾದರೆ ನೀವು ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ ತಿಂದು ಬೋರಾಗುದ್ದರೆ ಇದನ್ನೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

1 ಕಪ್ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್, 2-3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ,

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, 1 ದೊಡ್ಡ ಟೇಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಇವಿಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು.

ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಳೆದು ನೀರನ್ನು ಚೆಲ್ಲಿ.

ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬೆರೆಸಿ.

ಆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ದೋಸೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ  ಇದನ್ನು ತವಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಇದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ಚೆಟ್ನಿ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಬಹುದು.