Fruit Selection: ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೆಮಿಕಲ್ ಇದೆ ಅಂತ ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚೋದು ಹೀಗೆ

ಬೇಸಿಗೆಕಾಲ ಬಂತೆಂದರೆ ಸಾಕು ರಸ್ತೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಾಶಿ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವ ಏಕೈಕ ಹಣ್ಣು ಎಂದರೆ ಅದು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳ ಪೂರೈಕೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವೂ ಸಹ ಮಾವು ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾನೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಆದರೆ ಯಾವ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾಗಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅಂತ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಗಿಸಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇವೆ ನೋಡಿ.

ಮಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಯಾವ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅಸಿಟಲೀನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಂತಹ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಅನಿಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ: ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಗಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ ನೋಡಿ: ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರ ಹೇಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಮಾಗಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಸಹ ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ರಸ ಸೋರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಗುರುತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟೆಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ: ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತಿವೆ ಅಂತ ಗಮನಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತೇಲುವ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಗಿಸಿದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಖರೀದಿಸುವ ಮುಂಚೆ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಒತ್ತಿ ನೋಡಿ: ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಮಾವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮಾಗಿದೆ ಅಂತ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಅಂತ ತಿಳಿಯಬಹುದು.