Health Tips: ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿಂದ್ರೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಆಗಲ್ವಂತೆ

ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಆಮ್ಲಜನಕ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೋರ್ಟಿಸ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಡಾ.ಮನೋಜ್ ಕೆ.ಅಹುಜಾ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಆಯಾಸ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ತಲೆನೋವು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಸತತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಅದು ತೀವ್ರ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹರಿವೆ: ಹರಿವೆ ಸೊಪ್ಪು ಒಂದು ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್. ಲೆಟಿಸ್ ಮೂರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಕೆಂಪು ಹರಿವೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೆಲ್ಲ: ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಹಾರಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ಲವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಖನಿಜಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇವೆ. ಜೊತೆಗೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮುಟ್ಟಿನ ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಲಕ್: ಪಾಲಕ್ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೊಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಗ್ರೀನ್ ಸ್ಮೂತಿ, ಡೈರಿ ದೋಸೆ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಬಾಲಾಕ್ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ: ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಲೋಹಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ವಿಟಮಿನ್-ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೂ, ವಿಟಮಿನ್-ಸಿ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.