Plastic Rice: ನೀವು ಉಣ್ಣುವ ಅಕ್ಕಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವೋ? ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ ಅಕ್ಕಿಯೋ? ಗಾಬರಿ ಬೇಡ, ಈ ರೀತಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ

ಹಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಕಲಬೆರಕೆ ಆಗಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ ಇದೆ. ಇದೀಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನ ಮೂಡಿದೆ. (ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ)

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳಿಗೂ ಆಹ್ವಾನ ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಕಲಿ ಮತ್ತು ಅಸಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? (ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ)

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅದು ನಕಲಿಯೋ ಅಥವಾ ನಿಜವೋ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. (ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ)

ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಾರತ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ ಮತ್ತು ನೇಪಾಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸುಗಂಧಭರಿತ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದರ ಉದ್ದವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. (ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ)

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗ ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾದರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಅಕ್ಕಿ ನಕಲಿ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. (ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ)

ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುಡುವ ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ, ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ. ಇನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. (ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ)

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ತೇಲಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ದಪ್ಪನೆಯ ಪದರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. (ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ)

ಇನ್ನೊಂದು ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡುವುದು, ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ವಾಸನೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. (ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ)