High Protein Vegetables: ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ನೀಡುತ್ತೆ ಈ 7 ತರಕಾರಿಗಳು!

ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆತಂಕಕ್ಕೊಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಂತ ತಿಳಿದಿದ್ಯಾ? ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವಿಂದು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ: ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಸಿ ಇದೆ.

ಬಟಾಣಿ: ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಫೋಲೇಟ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೂಮೆಸ್ಟ್ರೋಲ್ ನಂತಹ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಗಳಿದ್ದು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನದೇ ಇದ್ದರೆ ಇನ್ಮುಂದೆ ಮಿಸ್ ಮಾಡ್ದೆ ತಿನ್ನಲು ಆರಂಭಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ತರಕಾರಿ ಇದಾಗಿದ್ದು, ಫೀನಾಲಿಕ್ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕೆ, ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಬಿ 6, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಜೋಳ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದೆಂದರೆ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್, ನೀವು ಈ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಹುರಿದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ6, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು: ಹೂಕೋಸು ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ ಮೂಗು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಇದೆ.

ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು: ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು: ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿದೆ. ಮೆದುಳನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಈ ಮೊಳಕೆಯು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.