Recipe: ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಪನ್ನೀರ್ ಫ್ರೈಡ್‌ ರೈಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ, ಸಖತ್ ಈಸಿ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಓದಿ

ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅಂದ್ರೆ ಅದೆಷ್ಟೋ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಿರುತ್ತೆ. ಆದರೆ ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿ ತಿನ್ನುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು. ಇದನ್ನು ಈಸಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೇ ಮಾಡ್ಬೋದು ಅನ್ನೋದು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು: ಪನೀರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು - 3, ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ, ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1/2 ಚಮಚ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸಾಕಷ್ಟು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪುಡಿ) ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಡಿ.

ಈಗ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆರಿದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬರಿದಾದ ಅಕ್ಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪನ್ನೀರ್​ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 - 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊನೆಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪನೀರ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಈ ಪನ್ನೀರ್​ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ.