Health Tips: ಬೇಸಿಗೆ ಅಂತ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಂತಿದ್ದೀರಾ? ಹುಷಾರ್, ಈ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ರೆ ನಿಮ್ಗೆ ಡೇಂಜರ್!

ಮೊಸರು ಒಂದು ತಂಪಾದ ಆಹಾರ. ಹಾಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೇ, ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಊಟ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ತಪ್ಪಾಗಿ ತಿಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.

ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾರತೀಯ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಅದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತ ಮಾಹಿತಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ.

ರಾತ್ರಿ ಹೊತ್ತು ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ: ರಾತ್ರಿ ಹೊತ್ತು ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲಸ್ಯ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲೋಳೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಸರಿನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರನ್ನು ಯಾವುದರ ಜೊತೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು: ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ಮೊಸರು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮಂದಿ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ವಸಂತ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಂಟಲಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಾವು ತಪ್ಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದು ನಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.