Weight Loss: ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂದ್ರೆ ದಪ್ಪ ಆಗ್ತೀವಾ? ನಿಮ್ಮ ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಉತ್ತರ!

ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಲವರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ನೀರು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ಕೆಲವರು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಜ್ಜೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಅಷ್ಟಕ್ಕೂ ಇದು ನಿಜನಾ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ.

ಡಯೆಟಿಶಿಯನ್ ನೀಡಿರುವ ವಿವರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಉಪವಾಸ ಎಂದರೆ ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಗೆ ಆಹಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಧಾರ್ಮಿಕ ಅಥವಾ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಕಾರಣಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಜನರು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಉಪವಾಸದ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಲ್ಲ. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೀದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.