Kheer: ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಈ ರೀತಿ ಪಾಯಸ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದವರೆಗೂ ಇದರ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರುತ್ತೆ

ಪಾಯಸ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ, ಕಪ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಸ್ತಾ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್, 8 ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ , 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 1ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಬಿಡಿ. 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಯಸ ರೆಡಿ

ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ರುಚಿಯ ಪಾಯಸ ತಯಾರಿಸಿ: ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ರುಚಿಯ ಪಾಯಸ ಮಾಡಲು, 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿಗೆ 2 ಚಮಚ ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ರಸ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮತ್ತು 2 ಹನಿ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ರೀತಿ ಪಾಯಸ ತಯಾರಿಸಿ: ರೋಸ್ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಪಾಯಸ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಹೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯ ಪಾಯಸ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯ ಪಾಯಸ ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮಾವಿನ ರುಚಿಯ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?ಮಾವಿನ ರುಚಿಯ ಪಾಯಸ ಮಾಡಲು, 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಚಮಚ ಮಾವಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು 2 ಹನಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯ ಪಾಯಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ರೋಸ್ ದಳಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವ ರೆಸಿಪಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿಗೆ 3 ಚಮಚ ಕಸ್ಟರ್ಡ್​ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಯಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ರೋಸ್ ಪೆಟಲ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.