Ginger, Garlic Paste: ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಡದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

Ginger and garlic paste: ಮೊದಲು 250 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಜಾರ್ಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

First published:

  • 17

    Ginger, Garlic Paste: ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಡದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

    ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಮನೆಯ ಪೂರ್ತಿ ಪರಿಮಳ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಆಗುವಷ್ಟು ರುಬ್ಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

    MORE
    GALLERIES

  • 27

    Ginger, Garlic Paste: ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಡದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

    ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಟಿಪ್ಸ್ 1: ಮೊದಲು 250 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಜಾರ್ಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಈ ಎರಡು ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಏರ್ ಟೈಟ್ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

    MORE
    GALLERIES

  • 37

    Ginger, Garlic Paste: ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಡದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

    ಟಿಪ್ಸ್ 2: 250 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಂತಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇಲ್ಲ.

    MORE
    GALLERIES

  • 47

    Ginger, Garlic Paste: ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಡದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

    ಟಿಪ್ಸ್ 3: ಶುಂಠಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬಟರ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೇ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಅದನ್ನೂ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಆರಿದ ನಂತರ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

    MORE
    GALLERIES

  • 57

    Ginger, Garlic Paste: ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಡದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

    ಈಗ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

    MORE
    GALLERIES

  • 67

    Ginger, Garlic Paste: ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಡದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

    ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಮೂರು ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುವುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

    MORE
    GALLERIES

  • 77

    Ginger, Garlic Paste: ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಡದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

    ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ 60 ಪ್ರತಿಶತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 40 ಪ್ರತಿಶತ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶುಂಠಿಯ ರುಚಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. (Disclaimer: ಈ ಲೇಖನವು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನ್ಯೂಸ್ 18 ಇದಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಲ್ಲ)

    MORE
    GALLERIES