Mango Storage Tips: ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಹೀಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಿ

ಕೆಜಿಗಟ್ಟಲೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಂದು ನಿತ್ಯ ಚಪ್ಪರಿಸಬೇಕು ಅಂದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಖುಷಿಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ ಕಸಿದು ಬಿಡುತ್ತೆ. ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಡಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತೆ ಕಾಣುವುದು ಬೇಸರ ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ.

ಪೇಪರ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಿ: ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಿ. ಇದು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಹ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ನೀವು ತಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಆರಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ: ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಕೆಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಮಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಿ: ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಉದುರಿಸಿ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಪಾಲಿಥಿನ್ ಬ್ಯಾಗ್ ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಐಸ್ ಟ್ರೇಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಆ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಖನ್ನು ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಿಕ್ಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರವೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಶೇಕ್, ಶ್ರೀಖಂಡ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.