Millet Food: ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ರಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ; ಮೋದಿಯಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ!

ರಾಗಿ ವರ್ಷದಲ್ಲಿಗ, ಕೋಟಾದಲ್ಲಿ ರಾಗಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತರಬೇತಿಯನ್ನೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. 

ಕೋಟಾದ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ತರಬೇತಿಯೂ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದು, ಈ ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ 25 ಮಹಿಳೆಯರ ತಂಡಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರಾಗಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ಚಕ್ಲಿ, ಖಿಚಡಿ, ಲಡ್ಡು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಕೇಕ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಪ್ರಧಾನಿ ಮೋದಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ: ಕೋಟ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರದ ಗುಂಜನ್ ಸನಾಧ್ಯ ಮಾತನಾಡಿ, , 25 ಮಹಿಳೆಯರು ಒರಟು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲು ತರಬೇತಿ ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಡೆದ ಅಖಿಲ ಭಾರತ ಶ್ರೀ ಆನ್ ಗ್ಲೋಬಲ್ ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ ಭಾರತದ 16 ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಟಾ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಕೂಡ ಒಂದು ಎಂದು ಸನಾಧ್ಯ ಹೇಳಿದರು.

ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಮಾವೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನಮಂತ್ರಿ ನರೇಂದ್ರ ಮೋದಿಯವರು ಕೋಟಾ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ಗಳನ್ನು ನೇರ ಪ್ರಸಾರದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು.

ಕೋಟಾದ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒರಟು ಧಾನ್ಯಗಳ ವಾಣಿಜ್ಯ ಘಟಕವೂ ಇದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ಸ್ಟಾರ್ಟಪ್ ಆರಂಭಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೇ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಾಲವೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ವಸಹಾಯ ಸಂಘದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ರಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಎಂದು ಗುಂಜಾನ್ ಸನಾಧ್ಯ ತಿಳಿಸಿದರು.

ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಈ ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು ಎಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹೊರತಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿಗಿಂತ ವರದಾನ ಮತ್ತೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.