ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಬಿತ್ತುವಾಗ ಬೆಳೆ ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಲೀ, ಬಿಸಿಯಾಗಲೀ ಇರದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣ, ಬಳ್ಳಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಭಾರವಾದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀರು ತುಂಬಿದ ಮಣ್ಣು ಅದರ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗು, ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟಿರುವ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಬೆಳೆಗೂ ನೆರಳು ಬೇಕು.