Samosa in Toilet: 30 ವರ್ಷದಿಂದ ಟಾಯ್ಲೆಟ್​​ನಲ್ಲಿ ಸಮೋಸ ಮಾಡಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ಇಲ್ಲೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್​ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಮೋಸ ಸಿಗುತ್ತಿತ್ತು, ಸಮೋಸಾಗಳಿಂದಲೇ ಫೇಮಸ್ ಆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಈಗ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದ್ದು ಟಾಯ್ಲೆಟ್​ನಲ್ಲಿಯೇ ಸಮೋಸ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದದ್ದು ಬಯಲಾಗಿದೆ.

Samosa/ ಸಮೋಸಾ

Samosa/ ಸಮೋಸಾ

  • Share this:
ರಿಯಾದ್(ಏ.26): ಸಮೋಸ ಭಾರತದಲ್ಲಿ (India) ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ. ನಾರ್ತ್​ ಇಂಡಿಯಾದ ಈ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಆಹಾರ ಈಗ ಸೌತ್​ನಲ್ಲಿಯು ತುಂಬಾ ಕಾಮನ್. ಹಬ್ಬ, ಪಾರ್ಟಿ ಸಂದರ್ಭ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಸಮೋಸ ಬಹಳಷ್ಟು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ತಿಂಡಿ. ಸ್ಟ್ರೀಟ್​ಫುಡ್​​ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಫೇಮಸ್. ಹಾಗಾಗಿ ಸಮೋಸ ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಮೋಸಗಳಿಗೂ  (Samosa) ಭಾರೀ ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್ ಇದೆ. ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ (KSA) ಅಧಿಕಾರಿಗಳು 30 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಶೌಚಾಲಯದಲ್ಲಿ (Toilet) ಸಮೋಸಾ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ವರದಿ ಮಾಡಿವೆ. ಸುಳಿವಿನ ಮೇರೆಗೆ ಜೆಡ್ಡಾ ಮುನ್ಸಿಪಾಲಿಟಿಯು 30 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ವಸತಿ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ನಡೆಸಿತು.

ಅರೇಬಿಕ್ ದೈನಿಕ ಓಕಾಜ್ ಪ್ರಕಾರ, ವಾಶ್ ರೂಂನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪುರಸಭೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿವೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ದಂಶಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶವರ್ಮಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕ್ಲೋಸ್

ಜನವರಿ 2022 ರಲ್ಲಿ, ಜೆಡ್ಡಾದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷಾವರ್ಮಾ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇಲಿಯು ಷಾವರ್ಮಾ ಸ್ಕೆವರ್ನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಲೆದಾಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು.

ಸಮೋಸಾ ಎಂಬುದು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನ, ಕೋನ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Coffee Painting: ಸೋಷಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈರಲ್ ಆಯ್ತು ಈ ಕಾಫಿ! ಏನಿದರ ಅಸಲಿ ಕಥೆ?

ಡಯಾಸ್ಪೊರಾಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ

ಸಮೋಸಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೋಸಾಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಅವರ ಡಯಾಸ್ಪೊರಾಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಮೋಸ ಪದದ ವಿಶೇಷ

ಸಮೋಸಾ ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವು ಹಿಂದಿ ಪದ 'ಸಮೋಸಾ' ದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮಧ್ಯ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಪದ ಸ್ಯಾನ್‌ಬೋಸಾಗ್ ತ್ರಿಕೋನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅರೇಬಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಬುಸಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಅರೇಬಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸಾಂಬುಸಾಜ್ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತವೆ. ಕಾಗುಣಿತ ಸಮೂಸಾವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Kali Temple: ಈ ದೇವಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನಂತರ ಚೈನಿಸ್ ಫುಡ್​

ದೇವಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್ ಫುಡ್ ನ್ನ ನೈವೇದ್ಯವಾಗಿ (Kali Mandir Noodles Bhog) ಇರಿಸೋದನ್ನು ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ನೋಡಿರಿಲ್ಲ. ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಳಿ ದೇವಾಲಯದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನ ದೇವಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಳಿ ತಾಯಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಚೈನಿಸ್ ಫುಡ್ ಗಳನ್ನು ಭಕ್ತರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಳಿ ಮಾತೆ ಚೈನೀಸ್ ಫುಡ್ ನೀಡೋದು ಯಾಕೆ?

ಬಂಗಾಳದ ರಾಜಧಾನಿ ಕೋಲ್ಕತ್ತಾದಲ್ಲಿ ತಂಗ್ರಾ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚೀನಾ ಟೌನ್ (China Town in Kolkata) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ 1930ರ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಡಿಪಾರು ಆಗಿದ್ದ ಜನರು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದು ವಾಸವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆಶ್ರಯ ಪಡೆದುಕೊಂಡ ಜನರು, ಇಂಡೋ-ಚೈನಿಸ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಕಾಳಿ ಮಾತೆಯ ದೇವಸ್ಥಾನವಿದೆ.
Published by:Divya D
First published: