Man Grills Snake: 35 ಕೆಜಿ ಹಾವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಕೇರಳದ ಯುವಕ! ನೀವು ಟ್ರೈ ಮಾಡ್ಬಾರ್ದಂತೆ

ಫಿರೋಜ್ ಚುಟ್ಟಿಪ್ಪಾರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಯುಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ (YouTube Channel) ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬಾರಿ, ವ್ಲಾಗರ್ ಹಾವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ (Grill) ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಾಕ್ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ!

ಹಾವಿನ ಗ್ರಿಲ್

ಹಾವಿನ ಗ್ರಿಲ್

  • Share this:
ಹೆಸರಾಂತ ಫುಡ್ ವ್ಲಾಗರ್ (Food Blogger) ಫಿರೋಜ್ ಚುಟ್ಟಿಪ್ಪಾರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಯುಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ (YouTube Channel) ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬಾರಿ, ವ್ಲಾಗರ್ ಹಾವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ (Grill) ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಾಕ್ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ! ಹಾವನ್ನು (Snake) ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಫಿರೋಜ್ ಅವರು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು  (Video) ಚಿತ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ತನ್ನ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು (Viewers) ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ  (India) ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಪರಾಧವಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು 35 ಕಿಲೋ ತೂಕದ ಹಾವಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಫಿರೋಜ್ ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಚ್ಚಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ಜನಲ

ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಹಾವನ್ನು ನಂತರ ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಎಂಬರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸುಟ್ಟ ಹಾವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವರಿಗೆ ಹಂಚಲಾಯಿತು. ಫಿರೋಜ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸಿದರು.



ಸ್ನೇಕ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಸ್ನೇಕ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ  ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಾವುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Unbelievably Weird Food of India| ಕೆಂಪು ಇರುವೆ ಚಟ್ನಿ, ನಾಯಿ ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲಿನವರ ಮೋಸ್ಟ್ ಫೇವರೇಟ್ ಆಹಾರವಂತೆ

ಆದರೆ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಾವಿನ ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನೇಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸ್ನೇಕ್ ಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಶಿಯಾ ವಾಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶುಮ್ ಶುಯಿ ಪೊ ಮತ್ತು ಕೌಲೂನ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ವಾರಿಂಗ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಹಾವಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾವು ಸೂಪ್ ಉದ್ಯಮವು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಕಳವಳಗಳಿವೆ.

ಹಾವಿನ ಮಾಂಸವು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ, ಹಾವಿನ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಎನ್‌ಎನ್‌ನ ರಾಮಿ ಇನೋಸೆನ್ಸಿಯೊ ವಿವರಿಸುವ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಜೂಲಿಯನ್ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಇದು ರುಚಿಕಟ್ಟಾದ ಸಾರಿಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿಕನ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Weird Food: ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲಿನ ಫ್ರೈ, ಹಂದಿ ರಕ್ತದ ಖಾದ್ಯ - ಭಾರತದಲ್ಲೂ ತಿಂತಾರೆ ಚಿತ್ರವಿಚಿತ್ರ ತಿನಿಸುಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾವಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ಯತೆಯ ಏಡಿ ಪಂಜದ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೋಲ್ಟೋನಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
Published by:Divya D
First published: