World Coconut Day 2022: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೂ ಇದೆ ಸ್ಪೆಷಲ್ ದಿನ! ಈ ದಿನದ ಮಹತ್ವ ಗೊತ್ತೇ?

ವಿಶ್ವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದಿನವನ್ನು (World Coconut Day) ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2 (September 2) ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ (Value and Advantages of Coconuts) ಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮಹತ್ವ ಸಾರಲು ಈ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಹ ಒಂದು. ತೆಂಗಿನ ಗಿಡ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಡ್ರೂಪ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್-ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ( Asian-Pacific region) ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಶ್ವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದಿನ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಹಾರ, ಇಂಧನ, ಔಷಧ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ವಸ್ತುಗಳಂತಹ ಬಹುಮುಖಿ ಬಳಕೆಗಳಿಂದಾಗಿ "ಜೀವನದ ಮರ" ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಘಾಟನಾ ವಿಶ್ವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದಿನವನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2, 2009 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು. ಏಷ್ಯಾ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಮುದಾಯ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಾಜದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಉಪಯೋಗ ತಿಳಿಸಲು ಈ ದಿನ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತೆ.

ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ ಆಚರಣೆ?
ಯುನೈಟೆಡ್ ನೇಷನ್ಸ್ ಎಕನಾಮಿಕ್ ಅಂಡ್ ಸೋಶಿಯಲ್ ಕಮಿಷನ್ ಫಾರ್ ದಿ ಏಷ್ಯಾ ಪೆಸಿಫಿಕ್, ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮವನ್ನು ಸ್ಮರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಈ ದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಎಪಿಸಿಸಿ ಗೆ ಅಧಿಕಾರ ನೀಡಿದೆ. ತೆಂಗು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಂಡಳಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ದಿನವನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕೇರಳ, ತಮಿಳುನಾಡು, ಕರ್ನಾಟಕ, ಗೋವಾ, ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ, ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ, ಒರಿಸ್ಸಾ ಮುಂತಾದ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Health Tips: ಮಧುಮೇಹ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವೇ ಔಷಧಿಯಂತೆ! ಹೀಗಿರಲಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟ

ವಿಶ್ವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದಿನದ ಥೀಮ್ 2022
ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತೆಂಗಿನ ಸಮುದಾಯವು ವಿಶ್ವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದಿನದ ಥೀಮ್‍ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷದ ವಿಶ್ವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದಿನದ ಥೀಮ್ "ಉತ್ತಮ ಭವಿಷ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯುವುದು".

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪದ "ಕೊಕೊ" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ತಲೆ ಅಥವಾ ತಲೆಬುರುಡೆ" ಮತ್ತು ಇಂಡೋ-ಮಲಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಕೊಕೊಸ್ ನ್ಯೂಸಿಫೆರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತೆಂಗಿನ ಮರವು 82 ಅಡಿ ಅಥವಾ 25 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.
ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂರು ದೇಶಗಳು ಭಾರತ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವ ಕಾರಣ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಸ್ಕøತದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಮರವನ್ನು ಕಲ್ಪವೃಕ್ಷ, ಅಥವಾ ಸ್ವರ್ಗದ ಮರ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬದುಕುಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಡ್ಡು ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ?
ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಂಗಾಳದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನಾರ್ಕೋಲ್ ನಾಡು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದುರ್ಗಾ ಪೂಜೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Healthy Drinks: ಮಹಿಳೆಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಟೀ ಕುಡಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ಸಿಗುತ್ತೆ

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯನ್ನು ತುಪ್ಪದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಲಡ್ಡುವಿನ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ