• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Vitamin B12: ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದವರೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿದು

Vitamin B12: ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದವರೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿದು

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಜೀವಸತ್ವಗಳಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಮಹತ್ವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -12 ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮುಂದೆ ಓದಿ ...
  • Share this:

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಜೀವಸತ್ವಗಳಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 (Vitamin B12) ಕೂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಮಹತ್ವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -12 ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ದೇಹದಲ್ಲಿ (Body) ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ (Cobalamin) ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದ್ದು (water soluble vitamin), ಅದು ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.


ಈ ವಿಟಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳು. ಹಾಗಾದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಏಕೆ ಬೇಕು? ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು? ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ವಿವರ ಹೀಗಿದೆ.


ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ?
1. ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಲು
ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿಯು ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.


2. ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ
ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳಿವೆ.


ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Breakfast Habits: ನೀವು ಸೇವಿಸೋ ಉಪಹಾರ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಎಚ್ಚರ!


3. ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸತ್ವದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮೆದುಳಿನ ಕ್ಷೀಣತೆ ಎಂದರೆ ನ್ಯೂರಾನ್‌ಗಳ ನಷ್ಟ. ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ನರಕೋಶಗಳ ಈ ನಷ್ಟವು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿ 12 ಹೆಚ್ಚ ಸಹಕಾರಿ.


ಈ ಕಾರ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಆಲೋಚನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.


ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ?
1. ಆರ್ಗನ್ ಮಾಂಸ
ಆರ್ಗನ್ ಮಾಂಸಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು.


2. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬಿ 12 ಯಥೇಚ್ಛವಾಗಿ ಲಭಿಸುತ್ತದೆ.


3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ.


ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:  Fruits Seeds: ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜ ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಗ್ಯಾರೆಂಟಿ, ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವ ಮುನ್ನ ಯೋಚಿಸಿ


4. ಮೀನು
ಮೀನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.


5. ಬಲವರ್ಧಿತ ಏಕದಳ
ಬಲವರ್ಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಇವುಗಳಿಂದ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

Published by:Ashwini Prabhu
First published: