Fig Fruits: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂಜೂರವೇ ಬೆಸ್ಟ್ ಅಂತೆ, ಆದರೆ ಹಸಿ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬೇಕೋ? ಒಣ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬೇಕೋ?

ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯವರೆಗೆ, ಅಂಜೂರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಡಯಟ್ ಫುಡ್‌ (Diet Food) ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (Fig Fruits) (ಹಸಿ ಅಥವಾ ಒಣ) ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿದೆ.

ಅಂಜೂರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಲ್ಬೆರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಣ್ಣ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಆಕಾರದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಅಂಜೂರವು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

• ಅಂಜೂರವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳು-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಂದ್ರೆ ಹೋಟೆಲ್​ ಫುಡ್​ ಆರ್ಡರ್‌ ಮಾಡೋದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ!

• ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳ (IBS) ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. " ಎಂದು ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಗರಿಮಾ ಗೋಯಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.


• ಅಂಜೂರವು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಬ್ಸಿಸಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


• ಅಂಜೂರವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ(ಫಾಸ್ಫರಸ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೋಡಿಯಂನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


• ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶರೀರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


• ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿರುವ ಸಮೃದ್ಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಎ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

“ಹೌದು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಂತಹ ಪೋಷಣೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಂಜೂರವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಪರಾಧವಿಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ”ಎಂದು ಗೋಯಲ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ತಾಜಾ(ಹಸಿ) ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣು ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಎರಡೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಒಣಗಿದ ವಿಧವು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಇದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗೋಯಲ್ ಸುದ್ದಿ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ತಾಜಾ(ಹಸಿ) ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗೋಯಲ್ ಹೇಳಿದರು.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಎರಡೂ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗೋಯಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.