• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Health Tips: ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ಸೇವನೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನ? ಇದರ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಏನು?

Health Tips: ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ಸೇವನೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನ? ಇದರ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಏನು?

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸಿಗುವ ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 500 ರಿಂದ 600 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ ಓದಿ ...
  • Share this:

    ಮಕ್ಕಳಾಗಲಿ (Children’s), ದೊಡ್ಡವರಾಗಲಿ ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ (Chole Batur) ಹೆಸರು (Name) ಕೇಳಿದರೆ ಎಲ್ಲರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಎಂದರೆ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ (Fitness) ಪ್ರೀಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಾಧ್ಯ ಇಲ್ಲ. ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಗೆ (Tongue) ಎಷ್ಟು ಖುಷಿ ನೀಡುತ್ತದೋ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ (Health) ಅಷ್ಟೇ ಹಾನಿಕರ. ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಓದಿರಬಹುದು, ನೋಡಿರಬಹುದು, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಬಟುರೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಡಲೆ ಹಾಕಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.


    ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?


    ಹಾಗಾದರೆ ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಡಾ. ಎಲಿನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸರ್ ಎಚ್.ಎನ್. ಅವರು ರಿಲಯನ್ಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಮಾತನಾಡಿ್ದು,


    ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸಿಗುವ ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 500 ರಿಂದ 600 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಈ ಕಾಳು ಪರಿಹಾರ ಅನ್ನುತ್ತೆ ಆಯುರ್ವೇದ!


    ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೋಲೇ ಬಟುರೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇಳೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ಜೊತೆ ಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


    ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ತನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಚೋಲೆ ಬಟುರೆ ತಿನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಡಾ.ಕ್ಯಾಂಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿ ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.


    ಹೊಟ್ಟೆ ಉರಿ


    ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವು ಕಂಡು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ದೂರು ಪ್ರಾರಂಭ ಆಗುತ್ತದೆ.


    ಬೊಜ್ಜು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ


    ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೋ ಅವರು ಬೇಗನೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಇದೆ. ನೀವೂ ಸಹ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ತೊಂದರೆಗೆ ಈಡಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಮೈದಾ ಸೇವನೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕಿ.


    ಮೂಳೆಗಳ ದುರ್ಬಲವಾಗುವಿಕೆ


    ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೈದಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವವರ ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.


    ಗ್ಲುಟನ್ ಆಹಾರ


    ಗ್ಲುಟನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.


    ದುರ್ಬಲ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ


    ಮೈದಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ದೇಹದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲ ಆಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜನರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆ ಎಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ? ಇವುಗಳ ಜೊತೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು?


    ಮಧುಮೇಹ


    ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವೂ ಮೈದಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಡಿಮೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

    Published by:renukadariyannavar
    First published: