Diet Food: ಸಣ್ಣ ಆಗಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಟಿಪ್ಸ್: ಯಾವುದೇ ಮುಲಾಜಿಲ್ಲದೇ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ 7 ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಆಹಾರ

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಿಲ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೇ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಫುಡ್

ಫುಡ್

  • Share this:
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ತೂಕ ಇಳಿಸಬೇಕೆಂದು (Weight Loss) ಇನ್ನಿಲ್ಲದ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದೆಷ್ಟೋ ಮಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ (Diet) ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವೇ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಏನು, ಎಷ್ಟು, ಹೇಗೆ, ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಯಾವ ರೀತಿ ಆಹಾರ (Food) ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಹೀಗೆ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ (Noodles) ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ(Fizza). ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ರಮದ (Food Style) ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಿಲ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೇ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಕರಿಸುವ 7 ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ ಈ 7 ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ

1.ಇಡ್ಲಿ: ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಡ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕರಿದ ಪಕೋಡಾ ಅಥವಾ ಸಮೋಸಾಗೆ ಇಡ್ಲಿಯು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:  Health Tips: ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿತ್ಯ ನಿಂಬೆ ರಸ ಕುಡೀರಿ; 5 ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಿರಿ

ಇದಲ್ಲದೇ ಇಡ್ಲಿ ಹುದುಗುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದು ಸುಲಭ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

2)ಧೋಕ್ಲಾ: ಧೋಕ್ಲಾ ಎಂಬುದು ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಬೇಸನ್) ತಯಾರಿಸಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಂಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಅಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಧೋಕ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚನ್ನಾ ದಾಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಧೋಕ್ಲಾ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊಸರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಸಣ್ಣ ಆಗಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

3)ದಾಲ್ ಫರ್ರಾ: ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಈ ದಾಲ್ ಫರ್ರಾವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದಿನ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚನಾ, ಉರದ್ ಮತ್ತು ಮಟರ್ ದಾಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫರ್ರಾ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಂಶಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

4)ಉಪ್ಪು ಉರುಂಡೈ: ಉಪ್ಪು ಉರುಂಡೈ ಸಾಸಿವೆ , ಜೀರುಂಡೆಗಳು, ಚನಾ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹದಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಉಂಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀರ್ ಉರುಂಡೈ ಎಂದೂ ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಉರುಂಡೈ ಅನ್ನು ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

5)ಸಿದ್ದು: ಸಿದ್ದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೈದಾ, ಯೀಸ್ಟ್, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹಿಮಾಚಲಿ ಆವಿ ಬನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೈದಾದ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಹೂರಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿದ್ದುವನ್ನು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು. ಈ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಗೆ ಬೆಸ್ಟ್ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ಆಗಿದೆ.

6)ಪಾಥೋಲಿ: ಪಾಥೋಲಿ ಎಂಬುದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮಂಗಳೂರು ಮತ್ತು ಅದರ ನೆರೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಪಾಥೋಲಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅರಿಶಿನ ಎಲೆಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕು. ಹಳದಿ ಪುಡಿಯಂತೆಯೇ, ಎಲೆಯು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅನ್ನ, ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:  Health Tips: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೇದು ಅಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ತೀರಾ? ಅತಿಯಾದ್ರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತೆ ಎಚ್ಚರ

7)ಬೀನ್ಸ್ ಕುಡುಮುಲು: ಕುಡುಮುಲು ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿಯ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದು ಮೋದಕವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಕುಡುಮುಲುಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೃದುವಾದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಕೊಡುತ್ತದೆ.
Published by:Mahmadrafik K
First published: