Vitamin B 12: ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಕು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12; ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೊರತೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ?

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪಡೆಯಲು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಂಬಾ ದಣಿದ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಭಾವನೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿದೆ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

  • Share this:
    ದೇಹಕ್ಕೆ (Body) ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ (Nutrients) ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 (Vitamin B 12) ಕೂಡ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಇದು ದೇಹದ ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು (Health) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಎನ್‌ಎಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ  12 ಪಡೆಯಲು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

    ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಎಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಬೇಕು?

    ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಕರರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2.4 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು (ಎಂಸಿಜಿ) ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅಗತ್ಯ ಇದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶಿಶುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪ್ರಮಾಣವು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

    ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯಿಂದ ಯಾವ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ?

    ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ  ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಂಬಾ ದಣಿದ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಭಾವನೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರ, ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಬಾಯಿ ಅಥವಾ ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು, ತೆಳು ಚರ್ಮ, ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಕಡಿಮೆ ಗೋಚರ ಆಗುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹೊಟ್ಟೆಯ ಬೊಜ್ಜು ಕರಗಿಸಲು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ? ಯಾವಾಗ ಮಾಡ್ಬೇಕು?

    ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆ ಹೇಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳು ಯಾವವು ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯೋಣ.

    ಮಾಂಸ

    ಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ. ಸುಮಾರು 190 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 467% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಬಿ 3 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ಸಹ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ.

    ಟ್ಯೂನ್ ಮೀನು

    ಟ್ಯೂನ್ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೀನು ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಇದಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಹ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ್ ಮೀನುಗಳ 3.5-ಔನ್ಸ್ (100-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯತೆಯ 453% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

    ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

    ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ. ಒಂದು ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 46% ಆಗಿದೆ. ಪನೀರ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲ. 22 ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 28% ಇದೆ.

    ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು

    ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಒಂದು ಟನ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ (6 ಔನ್ಸ್) ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯತೆಯ 200% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಥೈರಾಯ್ಡ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಯುರ್ವೇದ ವಿಧಾನ! ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ

    ಮೊಟ್ಟೆ

    ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 12. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಸುಮಾರು 46% ಇದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಿ 12 ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.
    Published by:renukadariyannavar
    First published: