Benefits Of Green Peas: ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ವೃದ್ಧಿಯವರೆಗೆ ಬಟಾಣಿ ಕಾಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ..

Health Tips: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಾರಿನ ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ  ತೂಕ  ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

  • Share this:
ಬಟಾಣಿ ಕಾಳಿನ (Green Peas)ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಜನರದ್ದು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಅದೊಂದು  ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ(Vegetables) ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ  ಈ ಚಿಕ್ಕ ಮಣಿ-ಗಾತ್ರದ  ಕಾಳು  ತನ್ನಲ್ಲಿ  ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು(Health Benefits) ಅಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಬಟಾಣಿ. ನಮ್ಮ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ.  

ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

ಹಿಮ ಬಟಾಣಿ

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿ

ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿ  ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು,  ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ

ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಾದ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ನಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲುಟಿನ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ನೀಲಿ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ

ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಮೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ  ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ 2009 ರಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಅಧ್ಯಯನವು  ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 50%ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತು ಮಾಡಿದೆ.  ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಾರಿನ ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ  ತೂಕ  ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸಣ್ಣ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನ ..

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ

ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್​ಗಳಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ

ಸತು

ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.  ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ವಿಟಮಿನ್ ಎ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ

ಕೆಫಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್

ಎಪಿಕಟೆಚಿನ್

ಪಿಸುಮ್ಸಪೋನಿನ್ಸ್ I ಮತ್ತು II ಪಿಸೊಮೊಸೈಡ್ಸ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ

ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಿದ್ದು, ಇದು ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೊತ್ತಾ?

ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಖನಿಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
Published by:Sandhya M
First published: