Health Tips: ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲಿವೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು ನೀಡಿದ ಟಿಪ್ಸ್​​

ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ (Health) ಅಂತ ಕೇಳಿದರೆ ಸಾಕು ನಮಗೆ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಬರೀ ಒಳ್ಳೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಕರುಳಿನ (Gut) ಆರೋಗ್ಯವು ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ (Digestion) ಹೊರತಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಳಪೆ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವು ಬೊಜ್ಜು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಂತ ನೀವು ಭಯ ಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊದಲು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ.

ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿವೆ. ವೈರಸ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹ, ಕರುಳಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಂಡು ಬರುವವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Healthy Food: ನಿಮಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್​​ಫ್ರೈಸ್ ಅಂದ್ರೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟನಾ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಈ ರೋಗ ಬರೋದು ಫಿಕ್ಸ್!

ಈಗ, ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎರಡರ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾನೇ ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಹೃದಯ, ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೂ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು ನೀಡುವ ಸಲಹೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ..

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ: ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರಾದ ಲೋವ್ನಿತ್ ಬಾತ್ರಾ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ "ಫೈಬರ್, ಬಿಫಿಡೋ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂನಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ."

ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವುಗಳ ರಸಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

2. ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಮೊಸರು, ಕೇಫಿರ್, ಕೊಂಬುಚಾ, ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡೋಕ್ಲಾದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಂತ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

3. ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂತ ಲೋವ್ನಿತ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇರುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ "ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ."

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಆದಷ್ಟು ದೂರವಿರಿ:"ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾವನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟವುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಲೊವ್ನೀತ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಎದೆಯುರಿ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅವು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಒಳಪದರವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.