Brain Food: ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಮೆದುಳು ಚುರುಕಾಗಲು ಇದನ್ನು ನೀಡಿ ಸಾಕು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು

ನೀವು ಬೆಳಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಉಪಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ" ಎಂದು ಹೂಸ್ಟನ್ ಮೆಥೋಡಿಸ್ಟ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ನರವಿಜ್ಞಾನಿ ರಾಂಡಾಲ್ ರೈಟ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. "ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದು ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಮೆದುಳಿನ ಶಕ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮೆದುಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್‌ಗಳ ಓಟ್ಸ್ ಉಪಾಹಾರದ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ..

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳುನಿಮ್ಮಮೆದುಳನ್ನುರಕ್ಷಿಸುವಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನುಹೊಂದಿವೆ: ರಚಿಕರವಾದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಾಪಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿದುಳಿನ ತಜ್ಞರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆದುಳಿಗೆ ಮೂರು ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಅದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಡಯಟ್, ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಶ್ ಡಯಟ್

1. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಡಯಟ್: ಈ ಆಹಾರವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.


2. ಡ್ಯಾಶ್ ಡಯಟ್:ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಡಯೆಟರಿ ಅಪ್ರೋಚ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್‌ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೋಳಿ, ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಬ್ಲಡ್‌ ಸಿಸ್ಟಮ್‌ಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಹಾರವು ಮೆದುಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡಾ. ಸ್ಟಿಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.


3. ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್:ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಹಾರವಾದ ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್ (ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್-ಡ್ಯಾಶ್ ಇಂಟರ್‌ವೆನ್ಷನ್‌ ಫಾರ್ ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೇಟಿವ್ ವಿಳಂಬ) ಎಂಬುದು ಡ್ಯಾಶ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಇದನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ರಹಿತ ಊಟ, ಬೀಜಗಳು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

 ವಾಲ್ನಟ್ಸ್‌ಮೆದುಳು-ಆರೋಗ್ಯಕರಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನುಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಮಾಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನಂತಹ ನಟ್ಸ್‌ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಮೈಂಡ್‌ ಆಹಾರವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಓಟ್ಸ್ನಿಮಗೆ ಸುಸ್ಥಿರ, ಮಿದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:"ನಮ್ಮ ಮಿದುಳುಗಳು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮೆದುಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಡಾ. ರೈಟ್ ಹೇಳಿದರು. "ಸ್ಥಿರವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

 ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮಿದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ: ಓಟ್ಸ್ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್‌ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ಗೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ 10 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ 306,000ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಮೇ 2012 ರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ 15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮೂಲಕ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.