• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Iron Rich Food: ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಇರುತ್ತಂತೆ, ಮಿಸ್​ ಮಾಡದೇ ತಿನ್ನಿ

Iron Rich Food: ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಇರುತ್ತಂತೆ, ಮಿಸ್​ ಮಾಡದೇ ತಿನ್ನಿ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

Top 10 Iron Rich Foods: ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

  • Share this:

ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (Health) ಬೇಕಾಗಿರುವ ಹಲವು ಪೋಷಕ ತತ್ವಗಳ ಪೈಕಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವೂ ಸಹ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅವಶ್ಯಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ (Iron) ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಆ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಾಗಿದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ (Pregnant) ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿರುವ ಏಕೈಕ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ ಇದಾಗಿದೆ.


ಖನಿಜವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಕೊರತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬೋಸ್ಟನ್ ಮೂಲದ ಸಾರಾ ಗೋಲ್ಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನ ಮಾಲೀಕರಾದ ಸಾರಾ ಗೋಲ್ಡ್ ಅಂಜ್ಲೋವರ್, ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು "ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ದೇಹದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿರುವ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಆಂಜ್ಲೋವರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.


ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಯಾಸ, ಎದೆ ನೋವು ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು, ಕಳಪೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಉಂಟಾಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಸಿಗುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅದ್ಯತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.


ನಿಮಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಬೇಕು?


ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ (NIH) ಪ್ರಕಾರ, ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಜನರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ


19 ರಿಂದ 50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಗರ್ಭಿಣಿಯಲ್ಲದ ಮಹಿಳೆಯರು : 18 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (ಮಿಗ್ರಾಂ)


ಗರ್ಭಿಣಿಯರು : 27 ಮಿಗ್ರಾಂ


51 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು : 8 ಮಿಗ್ರಾಂ


ಪುರುಷರು ವಯಸ್ಸು 19 ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ವಯೋಮಾನದವರು : 8 ಮಿಗ್ರಾಂ


ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು : 7 ರಿಂದ 16 ಮಿಗ್ರಾಂ, ವಯಸ್ಸಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ


ಹಾಗಾದರೆ, ಬನ್ನಿ, ಈ ಲೇಖನದ ಮೂಲಕ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹತ್ತು ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯೋಣ.




1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಹಾರ


ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.


ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಸಿರೀಯಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಉಪಹಾರ ಬಲು ಮುಖ್ಯ. ಏಕೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 100 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಲವರ್ಧಿತ ಏಕದಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಪ್ರಮುಖವಾಗುತ್ತದೆ.


ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ಸಿರೀಯಲ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ನಿರ್ಧಾರವಲ್ಲ.


ಒಂದು ಕಪ್ ಬಲವರ್ಧಿತ ಏಕದಳದಿಂದ ಕೂಡಿದ ಉಪಹಾರವು 18 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರಾಯಾಸವಾಗಿ ನೀಡಬಲ್ಲುದು.


2. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಪಿ


ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಬಲ್ಲ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಪಿ ಹುಳುಗಳು ಅಥವಾ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ಸ್. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋದಾಗ, ಕೆಲವು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.


ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಪಿಗಳ 3-ಔನ್ಸ್ (ಔನ್ಸ್) ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 7.82 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.


ಹಸಿ ಸಿಂಪಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಪಿ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ.


3. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್


ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕಾಳುಗಳು ಯಾವುದೇ ಇತರೆ ಕಾಳುಗಳಿಗಿಂತ ಶ್ರೀಮಂತವದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ 5.08 mg ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಇರುತ್ತದೆ.


ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕಾಳುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, 7.83 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಇದರಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಕೊಳೂವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆಯೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಗಮನವಿರಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿರುತ್ತಾರೆ.


ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.


4. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್


ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ. ಹೌದು, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್‌ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸವಿಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಂಶ ಪಡೆಯುವುದಾಗಿದೆ.


ಕೇವಲ 3 ಔನ್ಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಮಾರು 6.82 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.


ಕಬ್ಬಿಣ ಅಂಶವಿದೆ ಅಂತ ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನೇ ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಮಾಡದಿರಿ.


ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಕುಡಿದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಾಲಾಗಿ ಬರುತ್ತೆ


5. ಮಾಂಸ


ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಗೊತ್ತಿರುವಂತೆ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಪೋಷಕ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಸಹ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ ಅಥವಾ ಲಿವರ್ ಮಾಂಸ ಭಾಗವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹಂದಿಯ ಯಕೃತ್ ಮಾಂಸ ಭಾಗವು 5.44 ಮಿಗ್ರಾಂ ನಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೋಳಿಯ ಯಕೃತ್ ಭಾಗವು 7.62 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ.


6. ಸೋಯಾಬೀನ್ಸ್


ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನೇ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆದರ್ಶಮಯವಾದ ಹಾಗೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.


ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ಸ್ 4.54 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.


ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದೆಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮ್ಯತೆಯಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನೇ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಗಳನ್ನು ಅನ್ನದಲ್ಲಿಯೂ, ನೂಡಲ್ಸ್ ನಲ್ಲಿಯೂ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.


7. ಮಸೂರ/ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು


ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಳುಗಳು ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೇಳೆಗಳ ಸೇವನೆಯು 6.25 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.


ಮಸೂರವು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಲೆಂಟಿಲ್ಸ್ ಸೇವನೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


8. ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು


ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯಾದರೂ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ.


ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಸೋಸಿದ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ 3.21 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಇರುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ಇತರೆ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಇದು ಹೊಂದಿದೆ.


9. ತೋಫು


ಇದೊಂದು ಬಗೆಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲಾದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ತತ್ವವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ತೋಫು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.


ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮನಸ್ಸಿಗೆ ನೆಮ್ಮದಿ ನೀಡುವ ಭಾರತದ ಅತ್ಯಂತ ಹಿಂದುಳಿದ ಗಿರಿಧಾಮಗಳಿವು


10. ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮೀನುಗಳು


ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮೀನುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ಕೇಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಮೀನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿವೆ.


3 ಔನ್ಸ್ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು 2.48 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

Published by:Sandhya M
First published: