Morning Breakfast: ಬ್ರೇಕ್​ಫಾಸ್ಟ್​ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸೋ ಈ ರುಚಿಕರ ತಿಂಡಿ

ಮೊಟ್ಟೆ (Egg) ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಫುಡ್. ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ (Morning Breakfast) ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಆಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿಡುತ್ತದೆ. ಪದೇ ಪದೇ ಹಸಿವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ (protein) ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ವೃದ್ಧರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನುವ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ನಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ ಇವೆಲ್ಲದರ ಹೊರತಾಗಿ ಇಂದು ಹೊಸ ರೆಸಿಪಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ.

ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಜಾಮ್ಮಿ ಎಗ್ ಟೋಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಥೈಮ್, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, 1 tbsp ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ 4 ದಪ್ಪ ಟೊಸ್ಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸುಟ್ಟ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೇಕು.

ಜಾಮ್ಮಿ ಎಗ್ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಆಲೋಟ್, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲ ಹೊತ್ತು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. . ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಆರು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೆಂದ ಕೂಡಲೇ ತೆಗೆದು ಪಾತ್ರೆ ಕೆಳಗಿರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈಗ ಆಲೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೀಸ್ ನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿರಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಆಲೋಟ್ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಎಗ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ತೆಳುವಾದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು, 12 ಔನ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್, 2 ಔನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಸುಟ್ಟ 6 ಸಿಹಿ ಪಿಕ್ವಾಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು, 1/4 ಚಪ್ಪಟೆ ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್ ಎಗ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಾಸೇಜ್ ಎಗ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ

ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒದ್ದೆ ಕೈಗಳಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬ ಚಿಂತೆಯೇ? ಟೆನ್ಶನ್ ಬಿಡಿ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 2 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸವಿಯಿರಿ.