• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Sunday Special Keema Recipe: ಯಾವಾಗಲೂ ಕೀಮಾ ಉಂಡೆ ಸಾರು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೀಮಾದಲ್ಲಿ ಈ 5 ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ

Sunday Special Keema Recipe: ಯಾವಾಗಲೂ ಕೀಮಾ ಉಂಡೆ ಸಾರು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೀಮಾದಲ್ಲಿ ಈ 5 ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ

ಕೀಮಾ ಖಾದ್ಯ

ಕೀಮಾ ಖಾದ್ಯ

5 Keema Recipe: ಯಾವಾಗಲೂ ಕೀಮಾ ಉಂಡೆ ಸಾರು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೀಮಾದಲ್ಲಿ ಈ 5 ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ಕೀಮಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯ. ನಾವು 5 ಅನನ್ಯ ಕೀಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

  • Share this:

    ನಾನ್​​ವೆಜ್​​ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೀಮಾ ಎಂದರೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗೂ ಇದರ ಪರಿಚಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಟನ್ ಅನ್ನು ಕೀಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ನವೀನವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಕೀಮಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ರಾಜಮನೆತನದ ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಲಕ್ನೋದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶೇಷ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಕೀಮಾ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಸಾಕು ಕರಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೀಮಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯ. ನಾವು 5 ಅನನ್ಯ ಕೀಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.


    5 ಅನನ್ಯ ಕೀಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶುಂಠಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ದಮ್ ಕೆ ಲಾವೋಜ್
    ದಮ್ ಕೆ ಲಾವೋಜ್ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕೀಮಾ ಖ್ಯಾದವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಲವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಲಸಾಂಜದ ಭಾರತೀಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ದಮ್ ಕೆ ಲಾವೋಜ್ ಪದರದೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೀಮಾ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಕೀಮಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.


    ಶುಂಠಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ದಮ್ ಕೆ ಲಾವೋಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
    ಚಟ್ನಿಗಾಗಿ: ಬೀಜ ರಹಿತ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಣ್ಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾದಾಗ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.


    ದಮ್ ಕಿ ಲಾವೋಜ್‌ಗಾಗಿ: ಕೀಮಾಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೀಮಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೀಮಾವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೀಮಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಉಳಿದಿರುವ ಕೀಮಾವನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕೀಮಾದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಡ್ರೈ ಫ್ರುಟ್ಸ್‌ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಚಪ್ಲಿ ಕಬಾಬ್
    ಕೀಬಾ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಚಪ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಶ್ತುನಿ ಶೈಲಿಯ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ, ಮೂಲತಃ ಬೀಶ್ವರ್ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Breakfast Recipes: ಬೋರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು-ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಬದಲು ಈ 6 ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ನೋಡಿ..


    ಪೇಶಾವರಿ ಚಪ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಗುರವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ. ಈಗ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಉದ್ದವಾದ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಬಾಬ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


    ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 1 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಹುರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಚುಮುಕಿ. ಪೇಶಾವರಿ ಚಪ್ಪಲಿ ಕಬಾಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.


    ನೂಡಲ್ ಕೀಮಾ ಡೋನಟ್: ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಾನ್-ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚೌ-ಮೇನ್, ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ ಸ್ಯೂ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಡೋನಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.


    ನೂಡಲ್ ಕೀಮಾ ಡೋನಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟ್ರೇ ಅಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡೋನಟ್ ರೀತಿ ಕಟ್‌ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. 180 - 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಹಿಂಗ್‌ ಮಾಡಿ.


    ಕೀಮಾ ಜೊತೆ ಪೊಟ್ಯಾಟೋ ಚಿಪ್ಸ್
    ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೀಮಾ ಹಾಗೂ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುವರಿಗೆ ತುಂಬ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೀಮಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.


    ಕೀಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಕೀಮಾದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ಥಿರತೆಯಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೀಮಾವನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೀಮಾದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.) ಈ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೈದಾದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೈದಾ ತೆಗೆದು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೂ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ .


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Breakfast Recipes: ಇಡ್ಲಿ-ದೋಸೆ ಜೊತೆ ಬೋರಿಂಗ್ ಚಟ್ನಿ ಬದಲು ಈ 7 ಡಿಫರೆಂಟ್ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ


    ಕೀಮಾ ಸಮೋಸಾ
    ಸಮೋಸಾಗಳು ಭಾರತೀಯರ ಮುಖ್ಯ ತಿಂಡಿ. ಸಮೋಸಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಕೀಮಾದಿಂದಲೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕೀಮಾ ಸಮೋಸಾ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮೋಸಾಕ್ಕೆ ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತುಟಿ-ಚಪ್ಪರಿಸಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು.


    ಮೊಸರು ಡಿಪ್ ಜೊತೆ ಕೀಮಾ ಸಮೋಸಾ ಮಾಡುವುದು ಹೀಗೆ.. ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೀಮಾವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೀಮಾ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೀಮಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.


    ಸಮೋಸಾಕ್ಕಾಗಿ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಣ್ಣೆ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕೀಮಾ ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರ) ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
    ಡಿಪ್: ಮೊಸರು, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ರೋಸ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

    Published by:Kavya V
    First published: