Peanut Benefits: ಹಲವು ಚರ್ಮರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಡಲೆ ಬೀಜದಲ್ಲಿದೆ ಪರಿಹಾರ

ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿ ನಾಲಗೆಗೂ ರುಚಿ ಕೊಡುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಕಡಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೊರಕುತ್ತವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ

  • Share this:
    ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿ (Peanut) ಯಾರಿಗೆ ಇಷ್ಟ ಇಲ್ಲ ಹೇಳಿ? ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಖನಿಜಾಂಶಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು (Vitamins) ಅಡಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಕರಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಾಯಿಗೆ ರುಚಿ (Taste) ಕೊಟ್ಟರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿ ನಾಲಗೆಗೂ ರುಚಿ ಕೊಡುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಕಡಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೊಟೀನ್ (Protein) ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೊರಕುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆಲ್ಲಾ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ.

    ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ

    ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನಂಶದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಂಡುಬಂದರು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

    ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೆದುಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್‌ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಉತ್ತೇಜನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
    ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Baby Care: ನಿಮ್ಮ ಮಗುವೂ ಅತಿಯಾಗಿ ರಂಪಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ? ಅವರನ್ನು ಶಿಕ್ಷಿಸುವ ಬದಲು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿ

    ನಿಮ್ಮ ಎಲುಬುಗಳ ಬಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ

    ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಹಲವಾರು ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಎಲುಬುಗಳ ಬಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಆ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ವಿವಿಧ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

    ಕಡಲೆಕಾಯಿ ನಯವಾದ ಹಾಗೂ ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಾಸಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್-ಒಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

    ಸ್ಪಷ್ಟ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

    ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಂದಾಗ, ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ಸ್ಪಷ್ಟ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

    ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Benefits of Cloves: ಪ್ರತಿದಿನ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ 2 ಲವಂಗ ತಿಂದ್ರೆ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತದೆ

    ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

    ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವಿರುವವರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (GI) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
    Published by:Swathi Nayak
    First published: