Cardamom: ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇವಿಸಿ; ಸುಖಕರ ನಿದ್ರೆ ಸೇರಿ ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ

ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

  • Share this:
    ಏಲಕ್ಕಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸರಿ ಸುಮಾರು 4,000 ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸ ಇದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ (Egypt for medicinal) ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರೋಮನ್‌‌ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕರು ಈ ಮಸಾಲೆವನ್ನು (Greeks used this spice)ಅದರ ಕಟುವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿಯೇ ಬಳಸಿದ್ದರು. ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ ಎಂಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾಗೆ ಮರಳಿ ತಂದು ಅಲ್ಲಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿಕೊಟ್ಟರು. ಅಂತಹ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವುಳ್ಳ (history) ಏಲಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆಷ್ಟು ಗೊತ್ತು.
    ಏಲಕ್ಕಿಯು(Cardamom) ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಬಾಯಿಯ ದುರ್ವಾಸನೆ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಆತಂಕ, ಬಿಕ್ಕಳಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು(cardiovascular problems) ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇನ್ನು ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, (carbohydrates,) ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

    ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ದೆ ಬರುತ್ತೆ
    ಏಲಕ್ಕಿಯ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಅಂಶವು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲೂ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ. ಸಣ್ಣ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಯಿಯ ದುರ್ವಾಸನೆ ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೇಶದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞ ಡಾ.ಅಬ್ರಾರ್ ಮುಲ್ತಾನಿ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಗಾಬರಿ ಇರುವಾಗ ಸೇವಿಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 2 ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

    ಭಾರತೀಯ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಏಲಕ್ಕಿ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಸಹ ಅದರ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು. ಏಲಕ್ಕಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ ಯಾಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಅಂದರೆ..!

    ಇತರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
    ಮಸಾಲೆ ಸಹ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚದಷ್ಟು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಏಲಕ್ಕಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಂತೆ ತನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಈ ಏಲಕ್ಕಿ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

    ಏಲಕ್ಕಿಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಸ್ಮಾರ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಈ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಸಹ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಏಲಕ್ಕಿ ಖಿನ್ನತೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಜನರಿಗೆ ನೆರವಾಗಬಹುದು. ಏಲಕ್ಕಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸೇವಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಮೂಲಕ ಕೂಡ ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು..!

    ಉಬ್ಬಸ, ಕೆಮ್ಮುವುದು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಮತ್ತು ಎದೆಯಲ್ಲಿನ ಬಿಗಿತ ಮೊದಲಾದ ಆಸ್ತಮಾ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಏಲಕ್ಕಿ ಪ್ರಮುಖ ಔಷಧಿಯಾಗಿದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದೊಳಗೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
    ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿನ ಖನಿಜವು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ.
    Published by:vanithasanjevani vanithasanjevani
    First published: