Breakfast Recipe: ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ ರವೆ ಪಡ್ಡು

ರವೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಡ್ಡನ್ನು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ತಿಂದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ರವೆ ಪಡ್ಡು. ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

  • Share this:
    ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ (Morning Breakfast), ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಮಕ್ಕಳು (Children’s), ಮನೆಯಲ್ಲಿ (Home) ದೊಡ್ಡವರು ಹೀಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಪದಾರ್ಥ, ಅಡುಗೆ (Recipe) ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮತ್ತು ಯೋಜನೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಸಿವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡ್ಡು ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ದೀ ರವಾ ಪಡ್ಡು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.   

    ರವೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಡ್ಡನ್ನು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ತಿಂದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ರವೆ ಪಡ್ಡು. ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ರವಾ ಪಡ್ಡು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

    ರವಾ ಪಡ್ಡು ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

    2 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಿಕ್ಕ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,

    ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ,

    ಒಂದು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ,

    ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ,

    ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು

    1/2 ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದಂಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಂದೊಡ್ಡುತ್ತೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್! ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ್ರೆ ಡಾಕ್ಟರ್ ಹತ್ರ ಹೋಗಿ

    4 ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು

    ಒಂದು ಬೌಲ್ ಎಣ್ಣೆ

    ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ರವೆ,

    ಒಂದು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,

    ಒಂದು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ,

    ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ,

    ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ

    ರವಾ ಪಡ್ಡು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

    ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಿಡಿದ ನಂತರ, ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಹಾಕಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

    ಈಗ ರವೆ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪಡ್ಡಿನ ಹೆಂಚನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡ್ಡಿನ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮ ಉರಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಡುವೆ ಪಡ್ಡನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಜೊತೆ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿ.

    ರವಾ ಪಡ್ಡು ಸೇವನೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರವೆಯ ಪಡ್ಡು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಿಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

    ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಯಾಸ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿರಬಹುದು. ಊಟದ ನಂತರ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ ನನ್ನ ಕಣ್ಣ ರೆಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕಾಸ್ಟ್ಲಿ ಲಿಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಮುರಿದು ಹೋಯ್ತಾ? ತಲೆ ಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ!

    ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿಂದ ನಂತರ ಹೀಗಾಗುವುದು ಎಂದು ಮೌಂಟ್ ಸಿನಾಯ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಇಕಾನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ನ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಯ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕಿ ದೀನಾ ಆದಿಮೂಲಂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
    Published by:renukadariyannavar
    First published: