Breakfast Habits: ನೀವು ಸೇವಿಸೋ ಉಪಹಾರ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಎಚ್ಚರ!

ಕಳಪೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ  ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

  • Share this:
    ನಮ್ಮ ದೇಹ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ರೆ ಕೆಲವೊಂದ ಕಳಪೆ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ  ಮಟ್ಟವು (Blood sugar levels) ಗಂಭೀರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ (Health) ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು(Problems) ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೈಪಗ್ರ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ (Hyperglycemia), ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸ್ಥಿತಿ, ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ (Poor) ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ  ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

    ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನದೇ ಇರುವುದು

    ಬೆಳಗಿನ ಊಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ. ಇಸ್ರೇಲ್‍ನ ಟೆಲ್ ಅವಿವ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾದ ಡಿ ಡೇನಿಯೆಲಾ ಜಕುಬೊವಿಚ್ ಅವರು ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು.

    ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆ

    ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‍ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಬೀಜಗಳು, ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಪೆÇ್ರೀಟೀನ್‍ಗಳ ಕೆಲವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವು ಪೆÇ್ರೀಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Cholesterol: ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಮಾಡೋಕೆ ಈ ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಪಾಲಿಸಿ ಸಾಕು 

    ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆ

    ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿಲ್ಲದ ಉಪಹಾರವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಪತ್ತಿನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಕ್ ಇರುವ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

    ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು

    ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು. ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುರಿಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ತರಕಾರಿ, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

    ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಸೊಪ್ಪಿನ ದಂಟುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಿ. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದ ಉತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಇವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಸ್ಟಾನಾಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೆರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕರಗುವ ನಾರಿನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಆವಕಾಡೋ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Benefits Of Pickles: ನಾಲಿಗೆ ನೀರೂರಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಂತೆ 

    ಓಟ್ಸ್

    ಓಟ್ ಮೀಲ್ಸ್ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ಅಾನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇರುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಡಿಹಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 25 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಸ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಕಡಿಮೆ ಎಂದರೆ 5 ರಿಂದ 10 ಗ್ರಾಂ ಅಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಡಿ ಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು. ಈ ಓಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮ. ಇವು ಬಹು ಬೇಗ ದೇಹದ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತವೆ.
    Published by:Savitha Savitha
    First published: