Sunday Special Recipe: ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡ್ಬೋದು ಹೋಟೆಲ್ ರೀತಿಯ ಹನಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್, ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ

ಎಷ್ಟೇ ಡಯಟ್ (Diet) ಮಾಡಿದ್ರೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದಕ್ಕೆ ಭಂಗ ಆಗೋದು ತಪ್ಪಿದ್ದಲ್ಲ. ಯಾಕಂದ್ರೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಖಾರವಾದ ಪದಾರ್ಥ ತಿನ್ನುವ ಮನಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನ್ ವೆಜ್ (Non Veg) ಪ್ರಿಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನ (Chicken Foods) ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಫಾಲೋ ಮಾಡುವವರು ಕೂಡ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಡಯಟ್ ಎಂದ ಕೂಡಲೇ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಂತೇನಿಲ್ಲ. ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಅಂತಲೂ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಾಗಾದ್ರೆ ನಾವು ಇವತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹಿತವಾಗುವಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಹನಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡೋದ್ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹನಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದ್ರೂ ತಿನ್ಬೇಕು ಅನ್ಕೊಂಡ್ರೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹನಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು, ರುಚಿಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ ರೀತಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹನಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹನಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ.

ಹನಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು 120 ಗ್ರಾಂ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ 120 ಗ್ರಾಂ , ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಗೋವಿನ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು 120 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ 3, ಜೇನುತುಪ್ಪ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜ ಬೇಕು.

ಹನಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಯಾವುದು?

ಮೊದಲು ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆದು ಹಾಕಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆ ಇಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಹಾಕಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಹೈದರಾಬಾದ್​​ನ ಜನಪ್ರಿಯ ತವಾ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಹೀಗಿದೆ!

ಹನಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿ.