Breakfast: ಬೆಳಗ್ಗೆ ಇಡ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ತಿಂದು ಬೇಜಾರು ಆಗಿದೆಯಾ? ಹಾಗಿದ್ರೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ವಿವಿಧ ಮೊಟ್ಟೆ ರೆಸಿಪಿಗಳು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ (Morning Breakfast) ತುಂಬಾ ಜನರು (People) ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (Boiled Egg), ಆಮ್ಲೆಟ್ (Omelet) ಸೇವನೆ ಮಾಡ್ತಾರೆ. ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್ ಗಳು ಹಣ್ಣು, ಅವಲಕ್ಕಿ, ಮೊಸರು, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಪರಾಠಾ ಸೇವನೆ ಮಾಡ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಪರಾಠಾ (Paratha) ಸಹ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಹಲವರು ಹಲವು ರೀತಿಯ ಪರಾಠಾ ಮಾಡಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡ್ತಾರೆ. ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು, ದೊಡ್ಡವರು, ಹೀಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೊಸರು, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪರಾಠ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಖಾದ್ಯಗಳು ಹೀಗಿವೆ!

ನೀವು ಈ ಪರಾಠಾವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪರಾಠಾ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆ ಪರಾಠಾ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾದಿ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದುಂಡನೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಗ್ರಿಡಲ್ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ಬಿಸಿ ಎರಡು ಬದಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪ ಹಚ್ಚಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆದು ಹಾಕಿರಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಗರಂ ಮಸಾಲ,

ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರಾಠ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಎಗ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೀಜ ಮುಕ್ತ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಶುಂಠಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.

ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆದು ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪುಡಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ದಿನಾ 2 ಸೇಬು ತಿಂದ್ರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಬರೋದೇ ಇಲ್ಲ

ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಬೌಲ್‌ ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.ಈಗ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಹಾಕಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂದ ನಂತರ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ರೊಟ್ಟಿ, ತಂದೂರಿ, ಇಲ್ಲವೃ ನಾನ್ ಜೊತೆ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದು.