• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Navratri Fasting Recipe: ನವರಾತ್ರಿ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಿ ಹೆಲ್ದೀ ಆಗಿರಿ!

Navratri Fasting Recipe: ನವರಾತ್ರಿ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಿ ಹೆಲ್ದೀ ಆಗಿರಿ!

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ ಚಯಾಪಚಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ದಣಿವು ಆಲಸ್ಯ ಅಥವಾ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ನಿವಾರಿಸಲು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

  • Share this:

    ನವರಾತ್ರಿಯ (Navaratri) ಈ ಉಪವಾಸ (Fasting) ಮತ್ತು ಹಬ್ಬ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ (Festival Days) ದೇವಿಯ ಆರಾಧನೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ವ್ರತ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ (Health) ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ (Energy) ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಆಗಿದೆ. ದೇವಿ ಮಾತೆ ದುರ್ಗೆಯ ಭಕ್ತರು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಂಬತ್ತು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಉಪವಾಸ ವ್ರತ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಣಿಯುವಂತೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸ ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿತ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


    ಪ್ರೋಟೀನ್‌ ಚಯಾಪಚಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ದಣಿವು, ಆಲಸ್ಯ ಅಥವಾ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ನಿವಾರಿಸಲು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಟ್ ಟು ಸ್ಲಿಮ್ ನಿರ್ದೇಶಕಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಶಿಖಾ ಅಗರ್ವಾಲ್ ಶರ್ಮಾ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.


    ಖರ್ಜೂರ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು


    ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ನಾಲ್ಕು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಎರಡು ಟೀ ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು, ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯ ಜರ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯ ಸೇರಿಸಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ!


    ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು


    ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ ಮಾಡಿ.


    ಖೋಯಾ ಪರಾಠಾ


    ರಾಜಗಿರಾ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್, ಖೋಯಾ ಒಂದು ಕಪ್, ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ನೀರು, ತುಪ್ಪ ಒಂದು ಟೀ ಸ್ಪೂನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು


    ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು


    ರಾಜಗಿರಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಖೋಯಾವನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ರೋಟಿ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.


    ಹುರಿದ ಖೋಯಾವನ್ನು ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುಪ್ಪ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.


    ಸಾಮಾ ಅಕ್ಕಿ ಮೊಸರು ವಡಾ


    ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು


    ಸಾಮ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಕಪ್, ನೀರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕಾಲು ಕಪ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಸರು, ಒಣಗಿದ ಖರ್ಜೂರದ ಪುಡಿ ಒಂದು ಟೀ ಸ್ಪೂನ್, ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರ ಚಟ್ನಿ ಒಂದು ಟೀ ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು


    ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು


    ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಒರಟಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ. ಅದಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಗೆ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.


    ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿ ತರಹ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.


    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು


    ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೊಸರು, ಹಾಲು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಬಾದಾಮಿ 4 ರಿಂದ 5, ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಪಿಸ್ತಾ, ಎರಡು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಐದು ಗೋಡಂಬಿ, ನಾಲ್ಕು ಏಲಕ್ಕಿ, ನಾಲ್ಕು  ಖರ್ಜೂರ


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ರೆ; ಈ ಪರಿಹಾರ ಬಳಸಿ


    ಪಾಕ ವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು


    ಒಂದು ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಿ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿ.

    Published by:renukadariyannavar
    First published: