Tamarind Benefits: ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ!

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು (Tamarind) ಎಂದಾಕ್ಷಣ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಹೆಸರು ಕೇಳಿದ್ರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುವ ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಕಣ್ಣೆದುರು ಬಂದ್ರೆ ಬಿಡೋಕಾಗುತ್ತಾ? ಎಂಥವರಾದ್ರೂ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಹೆಸರು (Name) ಕೇಳಿದ್ರೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅನ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚಿಗಳಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು (Children’s), ದೊಡ್ಡವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹುಣಸೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ (Recipes) ಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಣಸೆಯ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ರುಚಿ (Tasty) ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಣಸೇ ಹಣ್ಣು ತನ್ನ ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಣಸೇ ಹಣ್ಣು ಬಳಕೆ ಮಾಡ್ತಾರೆ.

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶ ಹೊಂದಿದೆ

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ರುಚಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿವೆ. ಇದರ ಸೇವನೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿಧಾನ ಸಹ ತಿಳಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವಾಗ ಯಾವೆಲ್ಲಾ ವಿಷಯ ನೆನಪಿಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯೋಣ.

ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೀಗಿವೆ

ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮೌಲ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಹಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಆಗಿದೆ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್‌ ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಕೋಲಿನ್, ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಆಂಟಿಫಂಗಲ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ ಸಹ ಕೂಡಿದೆ. ಇದು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಂಟಲಿನಿಂದ ಲೋಳೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿ ಅಲ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ. ಆಂಟಿ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್, ಆಂಟಿ ಪ್ಯಾರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ ಆಸ್ತಮಾ ಗುಣ ಇದರಲ್ಲಿದೆ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ?

ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಸೇವನೆ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶವಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಸಹಕಾರಿ

ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ರಕ್ತದ ಟಾನಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತದ ಟಾನಿಕ್ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅದು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ

ಮಧುಮೇಹ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಣಸೆ ಬೀಜ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಹುಣಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಔಷಧಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ದೇಹದ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಪ್ರತಿದಿನ 4 ಪಿಸ್ತಾ ತಿಂದ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತೆ

ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕು, ಕುದಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಂಯುಕ್ತ ಹೊಂದಿದೆ. ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.