• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Honey Benefits: ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇವನೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಸಂಶೋಧನೆ ಏನ್ ಹೇಳುತ್ತೆ ನೋಡಿ

Honey Benefits: ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇವನೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಸಂಶೋಧನೆ ಏನ್ ಹೇಳುತ್ತೆ ನೋಡಿ

ಜೇನು ತುಪ್ಪ

ಜೇನು ತುಪ್ಪ

Honey Benefits: ಜೇನು ತುಪ್ಪದಿಂದ ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಕುರಿತು ಏನು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

  • Share this:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಿಹಿಯಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 'ಜೀವನದ ಅಮೃತ' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ (Health) ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಸುದ್ದಿ ಮಾಧ್ಯಮದವರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದ ಸಂವಾದದಲ್ಲಿ, ಶಾಲಿಮಾರ್‌ಬಾಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯಟೆಟಿಕ್ಸ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥೆ ಡಾ.ಗೀತಾ ಬರಿಯೊಕ್ ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು (Honey) ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಶಕ್ತಿಯುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು (Benefits) ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದರು.


ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇವನೆಯಿಂದಿವೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈಗ, ಟೊರೊಂಟೊ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಾರ್ಡಿಯೋಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡು ಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಮೂಲದಿಂದ ಇದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ತೋರಿಸಿರುವುದಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.


ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಡಿದ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇವನೆಯು  ರಕ್ತದ ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಇದು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಅಥವಾ 'ಉತ್ತಮ' ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕೆಲವು ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸಿರುವುದಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.


ಅಧ್ಯಯನದ ಹಿರಿಯ ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳಿದ್ದೇನು ನೋಡಿ..
"ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಹಿರಿಯ ಸಂಶೋಧಕ ಮತ್ತು ಟಿ'ಯ ಟೆಮೆರ್ಟಿ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಯುನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಹವರ್ತಿಯಾಗಿರುವ ತೌಸೀಫ್ ಖಾನ್ ಹೇಳಿದರು.


"ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು" ಎಂದು ತೌಸೀಫ್ ಖಾನ್ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.


ಸಂಶೋಧಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ
ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಶುರು ಮಾಡಲು ಅಧ್ಯಯನವು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾನ್ ವಿವರಿಸಿದರು. "ನೀವು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಡಿಯೋಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.


ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದವರೆಗೆ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವು


ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರಿವಿವ್ಯೂವ್ಸ್ ಜರ್ನಲ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಶೋಧಕರು 18 ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 1,100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 40 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಚಮಚಗಳಷ್ಟಿತ್ತು. ಒಂದೇ ಮೂಲದಿಂದ ಬಂದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ "ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.


ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತನ್ನ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾನ್ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 65 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. "ಸ್ಥಿರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸ್ಥಿರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.




ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೇಗೆ ಬಂದಿವೆ?
ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡಿರುವ ಏಮ್ಸ್ ನ ಮಾಜಿ ಸಲಹೆಗಾರ ಮತ್ತು ಎಸ್ಎಒಎಎಲ್ ಹಾರ್ಟ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ನ ಸ್ಥಾಪಕರಾದ ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞ ಡಾ.ಬಿಮಲ್ ಚಾಜರ್ "ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ಡಿಯೋಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥಿರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.


ಅಧ್ಯಯನವು ಹೊಸದಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪುರಾವೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿರುವ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.


ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲು ಜೇನು ಬಳಸಬಹುದು
“ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅದು  ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು" ಎಂದು ಡಾ. ಚಾಜರ್ ಹೇಳಿದರು.

First published: