Kashmiri Tea Kahwa: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ನಿವಾರಣೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಚಹಾ ಕಹ್ವಾ

ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಹಾ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಕಹ್ವಾ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಕಹ್ವಾ ಎಂಬುದು ಇದು ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಚಹಾ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

  • Share this:
    ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ (Summer) ಕೆಲವರು ಶೀತ (Cold) ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಾರೆ. ಬಿರು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ದೇಹದ (Body) ಉಷ್ಣತೆ (Heat) ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯ ವಾತಾವರಣ. ಬಲವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆ, ಐಸ್ ಸಹಿತ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದು, ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆ ಗಂಟಲನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮನೆಮದ್ದುಗಳ ಮೂಲಕ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ತೊಡೆದು ಹಾಕಬಹುದು.

    ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಚಹಾ

    ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನ ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಹಾ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಕಹ್ವಾ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಕಹ್ವಾ ಎಂಬುದು ಇದು ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಚಹಾ. ಇದು ಕುಡಿಯಲು ರುಚಿಯ ಬದಲು ಕಹಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಹ್ವಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

    ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಚಹಾ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಸರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕಹ್ವಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಹ್ವಾ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹೀಟ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್​​ನಿಂದ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ! ಇದಕ್ಕೇನು ಪರಿಹಾರ?

    ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

    - ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

    - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 1 ತುಂಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 2 ಏಲಕ್ಕಿ, 2 ಲವಂಗ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

    - ಈಗ ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಸಿ.

    - ನಂತರ ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

    - ಈಗ ಈ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

    - ಈಗ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಸರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

    - ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 1 ನಿಮಿಷ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

    - ಈಗ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಾದಾಮಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿ.

    - ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಲ್ಲೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

    ಶುಂಠಿ ಟೀ

    ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕುಡಿಯಲು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವೋ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇದರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ನೆಗಡಿ, ಕೆಮ್ಮು, ನೆಗಡಿ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಸೇವನೆ ನಿಮ್ಮ ಮೂಗು ಸೋರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಫ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತದೆ.

    ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸೇವನೆ

    ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಕೆಮ್ಮು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ವಿಟಮಿನ್-ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಅಗತ್ಯ ನೆನಪಿಡಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಿಸೋ ಆಹಾರಗಳಿವು!

    ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
    Published by:renukadariyannavar
    First published: